面包可以放冰箱保鲜吗 夏天面包可以放冰箱保鲜吗
面包,这是面食,是很多人都是喜欢的,超级好吃的,这个面包隔夜了要怎么保存呢?
面包可以放冰箱保鲜吗:
面包不适合放在冰箱里面保鲜。
有研究表示,在温度比较低的情况下,面包的硬化速度是会变快的。在高温环境下,面包的硬化速度是会变慢,温度超过35摄氏度,是会影响到面包的颜色以及香味。
保存面包最适合的温度是在21到35摄氏度之间。而冰箱冷藏室的温度是在2到6摄氏度,这是会加速面包老化的,是会让面包变得干硬,粗糙、口感也会变得不大怎么好,即便是重新加热也是无法恢复松软的。
面包隔夜怎么保存:
1、将面包放在食品级的塑料口袋里面,扎紧袋口,放在常温下,是可以保存两天时间的。也可以在塑料袋里面放上一些芹菜、白菜之类的绿叶蔬菜,这是可以让面包保持新鲜滋味的。
2、先将面包切成片,装入食品级的塑料袋里面,将口袋里面的空气挤干净,扎紧袋口,然后放入冷冻室里面。
3、可以用保鲜膜将面包密封起来,放在冷藏室里面,吃的时候,放在室温下半小时左右就可以自然回软了,短时间这样保存面包是可以的,这个温度下是很容易滋生细菌的。为了安全起见,准备吃之前,还是先用微波炉加热一下。