松花蛋凉拌汁做法
1、原料：松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料：简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量。
2、每个松花蛋对半切对半切切成4等份。
3、切适量的青椒末。
4、一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎。
5、蒜泥青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
6、浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽耗油简箪小米醋盐十三香香油调味拌匀。
7、把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
凉拌皮蛋的汁怎么调
是由陈醋，白糖，生抽，盐，香油，香菜碎，洋葱碎还有姜末拌匀而成的。凉拌皮蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：松花蛋 3个、陈醋 2汤匙、生抽 2汤匙、白糖 1汤匙、香油 几滴、食盐 1克、香菜 1根、洋葱 少许、姜末 少许。
1、第一步准备好原料，如下图所示。2、松花蛋去皮，用棉线割成块。3、整齐的摆在盘中，如下图所示。4、碗里放入陈醋，白糖，生抽，盐和香油。5、接着往碗内放入香菜碎，洋葱碎还有姜末，搅拌均匀。6、搅拌均匀后淋在松花蛋上，这样凉拌皮蛋就做好了。
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浇汁松花蛋的做法步骤11.准备食材。
浇汁松花蛋的做法步骤22.松花蛋一切为六，顺着盘子摆成圆形。多余的可以切成小丁放到中间。
浇汁松花蛋的做法步骤33.青红椒切小丁，姜，蒜切末。
浇汁松花蛋的做法步骤44.把青红椒丁和姜蒜末放入碗内，加适量生抽，醋，盐，芝麻油搅匀。
浇汁松花蛋的做法步骤55.最后把碗里的汁用勺子浇在上面即可。
松花蛋的姜汁怎么调
主料辅料：皮蛋、姜末
调味料：老醋、糖、鸡精、香油
制做方法：
1、松花蛋剥去外皮，用切蛋器切成成瓣（没有切蛋器的也可用刀，两面抹上少许香油，将松花蛋切成六瓣），装盘；
2、姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀放置10分钟左右；
3、将姜汁浇在松花蛋上即可（喜欢吃辣椒的也可以加点哈）。
姜汁松花蛋的汁怎么调
放生抽，陈醋，姜蒜末，香菜辣椒