关于鲅鱼水饺如何调馅,鲅鱼水饺怎样调馅这个很多人还不知道,今天小编就给大家介绍一下吧。
1、我家包鲅鱼饺子呢,首先是先烧点儿开水,用热水将花椒粒冲水,然后处理鲅鱼,是把鱼肉片下来放进盆里,鱼皮跺细,再加点肥肉膘,然后加点葱、姜、韭菜、盐、味精,用冲好的花椒水调馅,使劲搅,最后搅到以能包住的最稀时候,这时候的里面的水多,肉嫩,煮出来后一包汤,最后加上花生油、香油再搅,个人感觉包出来的还不错。
2、肉嫩汤多。
3、 查看原帖。
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1、我家包鲅鱼饺子呢,首先是先烧点儿开水,用热水将花椒粒冲水,然后处理鲅鱼,是把鱼肉片下来放进盆里,鱼皮跺细,再加点肥肉膘,然后加点葱、姜、韭菜、盐、味精,用冲好的花椒水调馅,使劲搅,最后搅到以能包住的最稀时候,这时候的里面的水多,肉嫩,煮出来后一包汤,最后加上花生油、香油再搅,个人感觉包出来的还不错。
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