网友提问:
煮连壳蛋要多久熟?
优质回答:
大家好,我是来自河南信阳的真妈,很高兴来回答这个问题,煮连壳蛋要多久熟?
我觉得这个煮蛋要根据你用的是什么样的锅,时间都是不一样的。
比如说我们平时用炒锅煮鸡蛋,那么他用的时间大概在15分钟左右。
因为炒锅煮鸡蛋不容易聚住热量,所以他它用的时间一般都是偏长一点的,我曾经做过试验,锅里里,放一大碗凉水,放两个鸡蛋,煮了六七分钟的时候拿出其中一个,黄是有点淌黄的那种,然后到10分钟左右的时候黄才完全凝固。
用砂锅煮鸡蛋时间用的就比较短一点,一般我都是煮5分钟再焖一会,闷大概五分钟左右。
觉得用砂锅煮鸡蛋是最省燃气儿的。
砂锅放入凉水,鸡蛋清洗干净,放入砂锅烧开,关最小火,然后煮5分钟关火,再闷几分钟,蛋黄一般都是煮凝固的。
因为砂锅它巨聚热,能把热量都聚到一起,并且不容易散热,即使关火了它还要再那个,开一会儿温度不容易下去,所以说每次我煮鸡蛋都是用砂锅来煮,省煤气。
如果觉得我回答的有用,请关注我。感谢你的支持。
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本期导读:煮连壳蛋煮多久熟?
大家好我是千味山美食!
说起煮鸡蛋我可以说经常煮,主要我家孩子爱吃鸡蛋,煮鸡蛋很多人都会作为早餐食用,主要营养价值高,而且制作起来比较简单,省时省力又营养!
鸡蛋到底需要煮多久才能熟?一般分两种情况,冷水下锅和开水下锅,我们煮的时间都是不一样的,下面我说一下两种方法需要多久能煮熟!
第一种情况:冷水下锅
冷水下锅指的是把鸡蛋洗干净放入锅内,然后开火煮鸡蛋,这种方式煮,点着火开始计时一般煮8分钟,鸡蛋能彻底熟了!想吃糖心的鸡蛋煮4分钟就可以了。
第二种情况:开水下锅
开水下锅指的是锅内水开,放入鸡蛋,转小火煮5分钟即可,煮好最好泡几分钟就能彻底熟了,想吃糖心蛋煮4分钟直接捞出即可,煮好直接冷水泡一下容易去壳!
以上是两种方法煮鸡蛋的时间,都是我个人实际操作的经验之谈,希望能帮到你!
两种方法其实都是一样的结果,只不过时间上有差别,选择适合自己的式即可,煮鸡蛋时间不易太久,一般超过10分钟以后,鸡蛋就会变色,里面会发黄,影响外观以及口感,对营养价值也是有一定的损耗,所以一般建议煮的时间不易超过8分钟为佳!
下面分享一下我的制作方法,以及自己的心得,怎么煮鸡蛋容易去壳?一起看看我的小窍门!
→→准备食材:鸡蛋10个
制作方法:
㈠:鸡蛋清洗干净,锅内加入水,放入鸡蛋,大火烧开,改小火,大约2分钟左右!
㈡:水开以后锅里会出现白色沫子,用勺子去除沫子,煮4分钟左右,用勺子轻轻敲碎蛋壳,接着煮2分钟关火!
㈢:把鸡蛋捞出,放入盆里,加入适量的凉水,泡1分钟左右,用手轻轻一剥蛋壳整个的就下来了,非常简单!
制作小贴士:
⑴:整个过程基本在8分钟左右,开锅后等鸡蛋表面定型,就可以敲碎鸡蛋壳!
⑵:鸡蛋煮熟以后,泡大概1分钟水即可,这个时候鸡蛋里面是热的,外表是凉的最好去壳!
结语:煮鸡蛋建议时间可以短一些,也不可煮太久,煮久了鸡蛋变色,味道也差,营养价值有损耗,一般情况煮8分钟足够了!
我是千味山美食,用最简单的方法做美食,调料不是最重要的,方法对自然简单,每周二四六晚上19点直播,分享各种美食制作窍门,喜欢的可以关注,收藏,转发,不理解可以留言讨论哦!
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水开下锅,煮6分钟溏心蛋。煮8分钟以上全熟。煮完蛋立刻取出放冷水里,蛋壳很容易拨开。[可爱]
其他网友回答
将鸡蛋洗净,冷水下锅,没过鸡蛋,开锅之后小火煮5分钟,焖上2分钟即可,再用冷水浸泡,不粘壳,煮好刚好是糖心蛋。
其他网友回答
大家晚上好啊!我是客家YOYO~很高兴回答这个煮壳蛋问题!我一般煮鸡蛋是用电饭煲来蒸…首先放凉水到电饭煲里面然后放上不锈钢支架,再把鸡蛋放在支架上蒸15分钟左右就可以出锅了,这样煮出来的鸡蛋更不会破裂…鸡蛋壳也更好剥…吃起来的口感也很好!所以鸡蛋不能煮的太老…煮的太老了吃起来的口感没那么好!希望我这次分享煮鸡蛋的方法对你有用处哦…谢谢你的邀请。